特別醸造 蔵出し味噌 極(きわみ)750g

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特別醸造の蔵出し味噌 極は、厳選した国産素材を使用し、長期熟成された贅沢な逸品です。

福島県産大豆『さとのほほえみ』、国産米を使用しました。

また、大豆の皮をむく一手間を加えることで美しい色に仕上げました。

麹は米麹と大豆麹の2種類を使用し、さらに追いこうじによって麹の甘みを引き立たせました。

丁寧につくりあげたこの味噌は、芳醇な香り、まろやかな甘みと奥深いうまみが調和しています。

その風味や深みは他では味わえません。

数量限定にてご用意いたします。

内容量:750g
容器:プラ
開封前賞味期限:6ヶ月
保存方法:常温
原材料:大豆(国産)、米(国産)、食塩

栄養成分(100gあたり):
エネルギー197kcal たんぱく質9.8g 脂質6.5g 炭水化物24.7g 

アレルギー対象原材料:大豆

第65回全国味噌鑑評会にて「全国味噌工業協同組合連合会 会長賞」を受賞

福島県内からは18点、全国から303点の出品がありました。
色・香り・味を総合的に審査いただき、全国味噌工業協同組合連合会 会長賞に選んでいただきました。

大豆の皮をむく一手間で生まれる美しい色

大豆の皮をむくという一手間を加え、長期熟成させることで美しい色の味噌となりました。
丹精込めて作り上げた贅沢な一品。

国産大豆、国産米100%使用。
麹歩合10割

原料の大豆・米は厳選した国産原料を使用。
麹歩合は10割、甘さとうまみが調和した仕上がり。

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